家族への贈り物におすすめな甘酒は通販で!選びやすい豊富さも魅力

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家族への贈り物におすすめな甘酒は通販で!選びやすい豊富さも魅力

通販で見かける酒粕と米麹の甘酒の違いとは

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しかし、子供の頃に飲んでおいしいと思わなかった、アルコールが入っているのでは?と心配に思っている方もいるのではないでしょうか。
甘酒には酒粕甘酒と米麹甘酒の2種類があり、アルコールがあるのは酒粕甘酒の方です。

酒粕も米麹も日本酒を作る過程でできるものですが、酒粕は日本酒を絞る工程で出来た搾りかすのことでアルコールが出た後のものです。一方、米麹はアルコールが出る前のもので、蒸した米に麹菌を付着させて発酵させたものです。

このように酒粕甘酒と米麹甘酒では原料が酒造りの工程で異なるため、アルコールの有無や味に違いが出ます。

もちろん、酒粕甘酒も米麹甘酒も両方とも通販で購入することができます。酒粕甘酒は手作りの場合は5パーセント程のアルコールが含まれていますが、市販のものはほとんどがアルコール1パーセント未満になっています。
米麹甘酒はノンアルコールであることや、味の面で酒粕甘酒よりも好まれる傾向がありますので、最近では麹菌にこだわったものや、チョコレート味などの変わった風味のものも販売されています。

通販で手軽に購入することができ、色々飲み比べてみる楽しさもありますので、甘酒を通販で購入してみてはいかがでしょうか。

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